ふじの葉摘みを開始しました
もりのかがやき
昨日から「ふじ」の葉摘み作業を開始しました。
果実に触れている葉を除去し、全体に着色させるための作業ですが、海外ではまずやらない作業かと思います。
日本人は目でも食べる人種ですから、見た目を非常に気にします😂
オーナーの皆様方の木はお約束通り、軽い葉摘みと玉廻しだけですが、その方が蜜の入りや糖度は高くなります。
写真は「もりのかがやき」
落果した物を計って見たのですが糖度は１５を越しています。
そろそろ収穫の準備ですね。
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