ふじ葉摘み開始
昨日で紅玉の収穫を終え、今日からふじの葉摘みをやっと開始。
北園地、東側からスタート。
他の園地の方々は、だいぶ以前から摘んでいるようですが、当園はふじの半分ほどがオーナー登録されており、基本的にオーナーの方の木は葉摘みをしない事になっていますので、焦らず今日の開始となったところです。
見た目を重視する葉摘み作業は、木にとっても、りんごの味にとってもプラスな面はほとんど無いと思っています。
従って、出来るだけ遅くまで葉っぱに働いてもらって、玉の大きさを増大させ、また蜜入りなどの効果を発揮してもらうためには、遅い葉摘みの方が良いと考えています。
そんな事で、これからゆっくりと葉摘みをし、その間に、ジョナゴールドなど中手の品種の収穫もして行きます。
ジョナゴールドはここに来てやっと本来の着色になって来ました。
来週来園する園児達のために、ジョナの園地を草刈りしておきます。
