王林が黄ばんで来ました。
そろそろ収穫の準備かな？
北国は紅葉も終盤となり、落葉が始まっていますが、リンゴの木の葉はまだまだ元気です ^_^
今、その元気な葉が今年最後の大仕事の最中です。
その大仕事のお陰で、リンゴの実は、日に日に蜜を貯め込んでいます。
オーナーの皆様方の木は、葉をほとんど摘まず、ひっくり返すだけの作業をしました。
従って、収穫時には葉陰が残って、全体が真っ赤なリンゴにはなりませんが、葉を最後まで残した事で、たくさんの蜜を蓄えた美味しいリンゴに仕上がります。
それじゃぁ、スーパーでリンゴを買うときは、あまり着色が良くない物を選べばいいの？と良く尋ねられますが、それは間違いいです ^_^;
初めから、葉を摘み取らない木に実ったリンゴと、葉を摘み取ったけど着色しなかったリンゴとでは月とスッポン、提灯と釣鐘ほど違います ^_^;
リンゴをお求めのさいには、キャッチコピーなどで、「葉とらずリンゴ」と名乗っているか、同じ大きさなら、より重い方を選んで頂けば、蜜の入りの多いリンゴかも知れません ^_^
君は何故にこんな処まで登って来るかなぁ？！
吃驚するじゃねぇか！！^_^
北国は爽やかな晩秋の日々です。
王林のオーナー様の収穫は11月5日ころからかな？
ふじは11月15日頃から収穫可能かと思います。
ご準備のほどお願いいたします。
今年あらたに紅玉のオーナーにお申し込み頂いた方からアップルパイが届きました。
なんとプロの洋菓子店の方だったのでした ^_^
たまたま果樹園を手伝って頂いている方が、その地域の出身の方で、地域では名の知れた老舗の洋菓子店だそうで…..^_^
お手紙が添えられていて「とても美味しい紅玉で、職人が腕に縒りをかけ特別に作った物です」との事。
これでもか！と言うほどリンゴがずっしりで、とても美味しいアップルパイです。
こちらも精一杯手塩に掛けて育てたつもりの紅玉ですが、こんな風に、美味しく変身させて頂いて、生産者冥利に尽きます ^_^
(カットが下手ですみません ^_^;)
毎年ご好評を頂いております紅玉100%のジュースが今年も出来上がり、さっそく今日から発送を開始しました。
小さめの着色の良い紅玉だけを約5～6個、ギュッと一滴の水も加えず絞っています。
酸っぱい、爽やかなりんごジュースはいかがでしょうか？ ^_^
お求めは
ふれあい果樹園 WebShop からどうぞ！
昨日、来園してジョナゴールドを収穫して行った子供達から、さっそく感想文が届きました ^_^
64人分、一気に読みましたよ。
異口同音に「美味しかったぁ！」と言ってくれて、まずはホッとしています ^^;（ま、不味かったとか書きにくいんだろうけど..^^;）
生意気に「甘さと酸っぱさのバランスがとても良かった」なんて言ってる子もいたりして….^^;
頑張ってリンゴ作りに励め…とかも言われちまったよ ^_^;
みんな、ありがとね！！
先日の保育園の子供達に続いて、今日は小学3年生が60人余りご来園 ^_^
雲行きが怪しかったので、まずは収穫！！
果樹園中を探検して、一番美味しいそうだなというヤツを選んでいいよ！って事で….
その後、狭苦しい車庫の中で質疑応答の後、なんと丸ごと試食タイム ^_^;
丸囓りするには大きめのジョナゴールドだったりしますが、果敢に齧り付いていましたね ^_^
生憎の雨だったので、ジュースにするための紅玉を選果しました。小粒でも着色の良い物を選んで紅玉100%の林檎ジュースにします。
Posted by ふれあい果樹園 on 2015年10月11日
