昨日から紅玉の葉摘み作業を開始しました。
オールスタッフ6名でスタートです。
一見、綺麗に着色しているように見えますが、りんごの周りの葉摘みとり、実を回すと着色していない部分が結構見られます。
早生種の時期は高温が続き、この作業をすると確実に日焼けをおこし、その部分から腐る事から、この作業が出来ませんでしたが、やっと気温も落ち着いて来たので、少しは安心して作業が出来ます。
御無沙汰です。
あの地獄のようだった気温の高さも、日中はまだまだですが、夜間はいくぶん落ち着いて来ました。
その寒暖の差で、中手の品種もやっと着色しだしています。
写真上が「紅いわて」で下が「紅玉」です。
紅いわては名前の通り岩手で育成された品種で、今日で収穫終了しました。
紅玉は果樹園の中で最も着色した物で、他はまだまだ薄っすらと着色した程度です。
果樹園では今日から紅玉の玊回しを開始しました。
葉を摘み取っただけでは裏面が陽光に当たらず、回して見ると写真のように色付かない箇所ができるので、そんな一手間もかけて全体が色付くようにします😅
ふじの葉摘みの件ですが、勝手ながら10月１日（土）は午後３時以降、２日（日）は終日留守になってしまいます😿
申し訳ありませんが宜しくお願い致します。
一部の絶大ファン？の皆様方、お待たせしております紅玉100%のりんごジュースが10月15日に出来上がります。
ただ今ジュース用・ジャム用の小粒紅玉を熟成中でございます。
いま、暫らくお待ちください。
1週間ほど前に葉摘みを終えた紅玉が色付いたので、今日の作業はその玉廻し。
実の裏側を、ゆっくり1個1個陽光面に回して行きます。
廻し過ぎると落果してしまいますし、廻し足りないと全体が赤くなりません。
消費者の方には想像もつかないであろう、地道な裏作業が行われていたりするのです。
廻そうと手を延ばすと
「オイラのりんごだ！触んな！」と蛙🐸が威嚇していました ^^;
紅玉のオーナーの皆様には来月初旬にはお届け出来るかと思います。
楽しみにお待ちください。
午前中でシナノスイートを終え、午後から紅玉の葉摘み作業を開始しました。
写真は1本だけある、着色系の紅玉ですので、すでにかなり着色していますが、普通系の紅玉はまだ青味が多いです。
一部は、ジャムやジュースに加工しますが、オーナーになって頂いている方もそこそこいらっしゃいます。
昨年はワイン煮などでも楽しみましたが、アップルパイなどなど、色々に加工して楽しめる品種です。
毎年ご好評を頂いております「紅玉」だけを絞ったジュースが出来上がりました。
一滴の水も加えていない100%ジュースです。
お求めは
https://fureaikajuen.theshop.jp/items/32742543
またはメールでお願いします。
ふれあい果樹園の中では一番小さくて酸っぱくて甘い懐かしい品種の紅玉も、かなりリンゴらしくなって来ました。
明日から仕上げ摘果の予定です。
今年も9名の方にオーナー申し込みを頂いております。
シーズンになると、ジャムとかジュース用にお求め頂く方も多い根強い人気の品種でもあります。
