薄いピンクで、その実のように少し小さめで可愛い花です。
今年もアップルパイやジュースに、そして毎朝のパンのためのジャムにと、重宝な実をたくさん付けてくれそうです。
とても気持ちのいい小春日和の一日でした。
紅玉の収穫を終え、爺さんは夜なべをしてこれからパッケージングです。
お待たせしていた皆様方、明日には出荷いたしますので楽しみにお待ちください。
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満を持して今日から紅玉の収穫に入りました。
義父から果樹園を受け継いだ時には1,000箱以上の収穫が有った品種ですが、今はその 1/10 程度の収量です。
受け継いだ時点で、リンゴ作りなどは ド・素人だった私には昔ながらの大きな木の剪定が全く出来なくて、近所の古老に２年間ほど手ほどきを受けたのですが、なかなかうまく行きませんでした。
で、当時主流になり始めていた、ワイ化栽培というコンパクトな木の剪定なら何とかなりそうという事で、３回ほどに分けて、その大きな紅玉の木を伐採させて頂く事にしたのでした。
が、しかし『お前が継くとは思っていなかったから、好きなようにしていいよ』と言っていた義父でしたが、いざ伐採の日時が近付くにつれて、日増しに寂し気な姿を感じとっていました。
そこで、当時まだ盛岡の八幡宮で神職を勤めていた実家の父に伐採前のお祓いを頼み、最後の収穫目標を1,011箱としたのでした。
かなり中途半端な数値ですが、これには訳があります😑
義母の名前が『セン』で義父の名前が『藤一(トウイチ)』でしたので、２人で守って来た果樹園に敬意を表す気持ちを込めての数値でした。
その２つの事を告げた後の義父は、だいぶ気を取り戻したように感じられました。
実際には1,011箱には７箱ほど足りず、分家の叔父から譲られた事は内緒です😅
そして、新植した品種の中にも紅玉を一部加えておいたのです。
近所のリンゴ農家の人達からは『なんで、今どき紅玉を植えるのか？』と言われるほどマイナーな品種になっていたのですが「自分が食べたいから….」と答えたものでした。
そんなマイナーな品種の紅玉ですが、未だに根強い人気があり、収穫量の半分はJAに出荷しますが、残りの半分の半分はオーナーになって頂いたり、箱買いして頂いたりで、残りは100%紅玉だけのストレートジュースにしたりジャムにして買い取って頂いています。
そんな事を思い出しながら甘酸っぱい紅玉の独特な匂いがする果樹園での総勢６人態勢での収穫も明日で完了予定です。
お申込み頂いている皆様方には日曜日から順次発送させて頂きますので、いま少しお待ちください。
今年の紅玉は小玉ですが、度重なる台風にも耐え抜いた彼らの頑張りに免じてお許し頂ければ幸いです。
（と、言い訳していますが、写真の通り実の付け過ぎに由来している事は一目瞭然です😂園主の管理の力量不足は否めません^^; 申し訳ありません)
今日は１日中小雨という事で、近くの保育園の子供たちのリンゴ狩りは延期となりました ^^;
そんな中、昨年から紅玉のリンゴ狩りをお申込み頂いている方が、今年もおいでになりました。
収穫時は、ほんの小雨程度で良かったぁ ^_^
すでに収穫を終えたオーナー様もいらっしゃいますが、果樹園としての収穫は明日からになります。
発送をご依頼の皆様、いま少しお待ちください。
昨日から紅玉の葉摘み作業を開始しています。
シナノスイートと並行しての作業です。
当園には２系統の紅玉がありまして、上が着色系の紅玉で、下が昔ながらの紅玉です。
今、市場に出回っている紅玉のほとんどが着色系だと思います。
写真でも歴然と分かるように、着色系は、すでに食べられそうなほど色付いていて、葉摘み作業も楽なのですが、昔からの紅玉に比べると酸味が強い事と、ジューシーさに欠ける事、そして煮崩れしやすいです。
ジャムにするなら良いかと思いますが、アップルパイにするとか、丸かじるするなら昔からの紅玉の方がお勧めです。
サクランボ🍒
熟しはじめた頃には、カラスが食べていましたが、最近は食べ飽きたのかやって来なくなりました。
まだ少しだけ残っています。
通りかかったら、お立ち寄りの上、勝手に収穫して行って下さい。
最終の紅玉の摘果もあと数本を残すだけとなりました。
明日の午前中には終了の予定です。
相変わらず、最高気温が20℃以下の北国です。
そんな中、果樹園の作業は、最後の品種『紅玉』の摘果に、昨日の午後から突入しました。
古くからの品種ですが、根強い人気が有り、オーナー数も安定しています。
我が家でも、アップルパイやジャム、そしてリンゴジュースなどで今年もたくさん作る予定です🤗
冷たい風の１日でした。
果樹園の中では最も遅咲きの紅玉も落花開始です。
その紅玉の園地ともりのかがやきの園地を乗用で草刈り完了。
